料理開拓人 堀田裕介と、シチニア食堂シゲの二人が、 日頃からお世話になっている生産者さんの元を訪れ、料理を作って恩返しをする旅の軌跡動画です。 兵庫県西宮市の甲山Honey Gardenトーク編をお...

料理開拓人 堀田裕介と、シチニア食堂シゲの二人が、 日頃からお世話になっている生産者さんの元を訪れ、料理を作って恩返しをする旅の軌跡動画です。 兵庫県西宮市の甲山Honey Garden養蜂体験編を...

今回はメスティンでオムライス作りです。 キャンプでも山登りでも使い勝手の良いメニューなのでぜひお試しくださいね。 シガルナローリの購入先はこちら ? https://thebase.page.li...

仕込みをして三週間後。 いよいよお酒を搾りますよ〜！ ずっと夢だったオリジナルの日本酒が作れる日が来るなんて、、 ぜひ続編をご覧下さいませ〜〜 酒米作り編?https://youtu.be/zbp...

#メスティン　#ビリヤニ メスティンビリヤニのリベンジです。 今回はかなり上手くいったのでぜひ試してみて下さい〜 【メスティンビリヤニ】 （材料） ・バスマティライス1.5合 ・いなばのタイカレー（...

久しぶりの渓流釣りでイワナのビリヤニを作りました！ メスティンで簡単に調理できちゃうので、ぜひ作ってみてね。 料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けしま...

いよいよ日本酒の仕込みがスタートしました！ ずっと夢だったオリジナルの日本酒が作れる日が来るなんて、、 ぜひ仕込みの様子をご覧下さいませ〜〜 酒米作り編の動画はこちら?https://youtu....

料理開拓人 堀田裕介と、シチニア食堂シゲの二人が、 日頃からお世話になっている生産者さんの元を訪れ、料理を作って恩返しをする旅の軌跡動画です。 兵庫県養父市の大徳醤油の浄慶さんとのトーク編をお届けし...

料理開拓人 堀田裕介と、シチニア食堂シゲの二人が、 日頃からお世話になっている生産者さんの元を訪れ、料理を作って恩返しをする旅の軌跡動画です。 今回は兵庫県養父市の大徳醤油さんへお邪魔してきました〜 ...

4/13に京都祇園で開催した燕来房×EATBEAT!の準備〜本番までの様子をご覧下さい！ 0:00 スタート 1:02 原料理長と野菜シンセサイザー 2:10 前日リハ 2:35 本番当日 3:27...